2012
is al in de tweede maand en de dagen beginnen reeds langer en lichter
te worden. Het wildseizoen loopt ten einde, dit betekent dat we een stap
nemen naar een seizoen waarin we de focus meer leggen op de mooie
producten die de zee ons te bieden heeft.
Wij kunnen u verleiden met gerechten zoals : carpaccio van heilbot met
king krab, gebakken roodbaars en huis gerookte schelvis. U zal
natuurlijk ook de gerechten terugvinden die u ons tot klassiekers
benoemde zoals gemarineerde zalm, trio van haring en zeeduivel.
En niet te vergeten, bijna het belangrijkste, de skrei is terug ! We
serveren deze natuurlijk zoals altijd op de traditionele wijze.
We herinneren er U ook aan dat we een speciale Sint Valentijn menu
hebben die we aanbieden op de avond van 14 februari. Wij heten u en uw
geliefde een (s) van harte welkom om deze speciale avond te delen met
ons.
Hartelijke groeten,
Egil Haaseth
Zin in een culinair avontuur ?
Welkom bij Up North. We zijn heel druk bezig geweest met rondtrekken in Scandinavië, waar we talrijke fenomenale ingrediënten vonden die we nu speciaal voor u laten overkomen naar Brussel. Ontdek ons restaurant en geniet van onze seizoensgerechten en suggesties.
